H17給食管理学実習

回	実習日	班	課　題　-主菜材料-	メ　　　ニ　　　ュ　　　ー
１	10月26日	４	ミニ実習　　魚+卵スチコンを使ってみよう！	ごはん、焼き魚、温泉卵、ビーフン、温野菜、みかん
２	10月27日	１	ミニ実習　　魚+卵スチコンを使ってみよう！	ごはん、焼き魚、温泉卵、ビーフン、温野菜、みかん
３	11月16日	５	魚　(白ごはん)中華風	ごはん、えびのﾁﾘｿｰｽ煮、ﾊﾞﾝｻﾝｽｰ、中華ｽｰﾌﾟ、牛乳かん
４	11月24日	２	肉　(白ごはん)折衷	ごはん、豚肉のｵﾘｴﾝﾀﾙﾏﾘﾈ、大根と生揚げの煮物三色野菜のごま酢和え、茶巾絞り
５	11月30日	６	卵　(白ごはん)洋風	ごはん、オムレツ、三色サラダ、きのこｽｰﾌﾟ、ﾌﾙｰﾂﾖｰｸﾞﾙﾄ
６	12月01日	３	魚　(白ごはん)和風	ごはん、鮭の照焼き、根菜の炒り煮、小松菜のしらす和えみそ汁、ｷｳｲﾌﾙｰﾂ
７	12月07日	４	２年生招待　ｸﾘｽﾏｽﾒﾆｭｰ肉　洋風	ライス、ハンバーグ、ｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ、かぼちゃのﾎﾟﾀｰｼﾞｭﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽ
８	12月08日	１	２年生招待　ｸﾘｽﾏｽﾒﾆｭｰ肉　洋風	ライス、手羽元のスペアリブ風、きのこのポン酢サラダクラムチャウダー、ﾍﾙｼｰﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｹｰｷ
９	1月18日	５	肉　和風	肉うどん、大根サラダ、ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄｸﾗｽﾀｰ、いちご
10	1月19日	２	卵+複合　和風	親子丼、春菊のごまﾏﾖﾈｰｽﾞ和え、豆腐のすまし汁かぶの即席漬け、みかん
11	1月25日	６	魚　和風	みそ菜めし、鮭の包み焼き、大根と胡瓜の梅肉和えかき玉汁、りんご
12	1月26日	３	豆腐　中華風	ごはん、麻婆豆腐、野菜のナムル、蒸しパン
対象別実習｢保育所給食｣　(集中講義にて)
13	3月01日	１	魚　和風	菜の花ごはん、魚のゴマ味噌焼き、和風サラダ具だくさん汁　おやつ(三色団子、ミルク)
14	3月02日	４	肉　折衷	おにぎり、鶏肉のチーズ焼き、ほうれん草ときのこの和え物野菜たっぷりスープ　おやつ(アップルパイ、ミルク)