宇部フロンティア大学短期大学部　食物栄養学科

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　食物栄養学科では栄養学を基盤に自然科学を幅広く学習し、食と人間を取りまく環境を総合的に理解できるようカリキュラムを展開しています。 2年間の教育期間の中で、講義と実験・実習を体系的に組み合わせることにより、知識と実践を結びつけ、知識・技能ともに実力を高められるように配慮した教育プログラムを特徴としています｡
　実践力豊かな人材の養成という教育理念のもと、乳児から高齢者、健康な人から病気の人まで、あらゆる人の食生活指導ができる栄養士の養成、また、多様化した社会のニーズに応えられる食物およびそれを取りまく食環境のコーディネーター、スペシャリストとして、将来さまざまな方面で活躍できる人材の育成を目指しています。　