【食物栄養学科】保育所メニューの給食実習を行いました。2/19～21

１年生は2月下旬に集中講義を行いました。ここでは保育所給食をテーマに、３～５歳児を対象にした保育所メニューの献立作成および食事の提供を体験しました。献立作成では、12月に実施したキャンパスランチメニューから保育所メニューに展開するという課題を取り入れました。

それでは、３グループが実施した保育所ニューを紹介します。

2班　2月19日実習

昼食：ごはん、ハンバーグ、野菜サラダ、白菜スープ、りんご

おやつ：ヨーグルト蒸パン、苺、ミルク

１班　2月20日実習

ごはん、鮭のホイル焼き、和風サラダ、小松菜の豆乳スープ、みかん

おやつ：大学芋、ミルク

３班　2月21日実習

ごはん、豆腐グラタン、おろし和え、春のコンソメスープ、キウイ・パイン

おやつ：ロールサンド（ジャム）、ミルク