宇部日報発刊10周年特集号に食物栄養学科2年生のふるさとメニューが掲載されました(2014.3.4)

食物栄養学科2年の5名が、ふるさとの食材を使った『花と緑のチキンプレート』と

『常盤ランチ』の2種類のオリジナルメニューを作りました。

 花と緑にあふれる常盤公園や宇部市発展の基盤となった石炭、今はなき白鳥や周防灘の情景などを

イメージして、地域の食材を使って仕上げたものです。

宇部市周辺にお住まいの方はきっと宇部の豊かな風景を感じてくださると思います。